Bayramlarda kurulan zengin sofralar, birbirinden güzel yemekler, bazı sorunlarını da beraberinde getiriyor.
Kardiyoloji Uzmanı Dr. Mehmet Boyunsuz, Kurban Bayramında et tüketimi hakkında uyarılarda bulundu.
Boyunsuz : ’’Etleri kavurma veya kızartma olarak tüketmek etin hem sindirimini zorlaştırmakta hem de vitamin ve mineral kaybına neden olabilmektedir. Etleri fırınlanmış, ızgara ve haşlama olarak tüketmeye özen göstermek uygundur. Ayrıca yine vitamin ve mineral kaybı olmaması açısından etler hızlı değil, hafif veya orta sıcaklıkta uzunca süre pişirilmelidir.’’dedi.
Sarigüllük Mah. Mareşal Fevzi Çakmak Bulvarı No:5/A
Cep: 0532 251 43 93