Ben Diyetisyen Burcu Yiğitkuş. Herkesin geçmiş Kurban Bayramını kutluyor sağlıklı, huzurlu ve mutlu bir bayram geçirmiş olmanızı temenni ediyorum. Diyetisyen olarak Gap Sağlık Dünyası Yayıncılık Tıbbi Haber Dergisinde bulunmaktan gurur ve mutluluk duymakta kendimi şanslı hissetmekteyim. Dergideki Kurban Bayramı Sonrası Vücut Ağırlığı Dengesi ve Telafi Detoksu konu başlıklı yazımın herkese yararlı olabilmesini umuyor iyi okumalar diliyorum.
Kurban bayramında kırmızı et ve sakatat gibi et türevlerinin normalden daha fazla tüketilmesi ve bununla beraber şeker ve şeker içeriği yüksek tatlı ve meşrubatlara öğünlerde ağırlık verilmesi hem vücut ağırlığı dengesinin artmasına hem de sağlığın bozulmasına bağlı bazı hastalıkların (hipertansiyon, diyabet, kalp yetmezliği vb) gelişmesine öncülük etmektedir. Dolayısıyla bayram sonrası hafifleyebilmek ve alınan fazla kalorilerin telafisi için en iyi reçete yönteminin doğru ve dengeli beslenip egzersiz yapmaktan geçtiğini söyleyebilirim.
Peki Metabolizmamızı Arttırıp Arınma ve Telafi Programını Nasıl Yapmalıyız?
- Öncelikli olarak bayram sonrası normalden fazla kırmızı et tüketimine bağlı öğünlerdeki kırmızı et porsiyonunu azaltılıp sebze yemeklerine ağırlık vermelisiniz.
- Posa tüketimini arttırmak adına tahıl ürünleri tercih edilip (tambuğday, yulaf, çavdar), kabuğu ile tüketilebilecek meyveler kabuğu ile tüketilmeli, yemeklerin yanında vitamin mineral alımını arttırabilmek için salatalara yer vermelisiniz.
- Tatlı ihtiyacı meyvelerden veya sütlü tatlılardan karşılamalı. Bununla beraber çay kahve tüketimini şekersiz olarak tercih etmelisiniz.
- Yemeklerin pişirilme yöntemi olarak yağda kızartma ve kavurma yöntemleri tercih etmeyip haşlama buğulama veya fırınlama gibi pişirme teknikleri kullanmalısınız.
- Ödem şikayetlerini azaltmak adına günde2 fincan yeşil çay içmeli Bununla beraber tuz tüketimi sınırlandırılıp tuzlu besinlere (salça, turşu, konserve gibi) diyette daha az yer vermelisiniz
- Evinizde paket gıdaya yer vermemeli ama her zaman atıştıracak sağlıklı besinler bulundurmalısınız. Mesela tokluk hissi vererek diüretik olan çiğ rezenenin harika bir çerez olabileceğini biliyor musunuz?
- Su bedeninizi ve ruhumuzu yenileyen mükemmel bir sıvıdır. Eğer bir gençlik pınarı varsa onda akan şeyin saf su olduğunu düşünüyorum. Bu yüzden su ile barışık olup su tüketimini ihmal etmemeli günde 2-3 litre su tüketmelisiniz.
- Günlük enerji tüketimi arttırmalıdır. Gün boyu düzenli olarak yaptığınız hareketlere birkaç yenisini eklemeli adımlarınızdan tasarruf etmeye değil onları çoğaltmaya odaklanmalısınız. Küçük değişiklikler her zaman büyük değişikliklerden daha kolaydır ve sonunda fark yaratırlar.
Dengeli ve sağlıklı beslenme kendinize yapacağınız ve karşılığını uzun yıllar boyunca alacağınız bir iyiliktir. Sağlıkla kalın.
İLETİŞİM;
Mail: Dytburcuyigitkus@gmail.com
Instagram: diyetisyenburcuyigitkus
SERİNLETİCİ DETOKS İÇECEĞİ;
MALZEMELER
- ½ Armut
- 1 Küçük boy salatalık
- ½ Limon suyu
- 1 Tutam maydanoz
- 1 İnce dilim ananas
- 1 Fındık büyüklüğünde yaş zencefil
- 200 ml su
HAZIRLANIŞI
- Malzemelerin tamamı blender’dan geçirilir ve isteğe göre buz ilave edilip tüketilebilir. Afiyet olsun
